Jelly hidangan penutup yang menyegarkan

Minggu, 21 November 2010

Banyak orang yang tergoda menyicipinya,bukan hanya anak-anak tetapi orang dewasa pun banyak yang menyukai jelly.Sering disajikan sebagai menu hidangan penutup dan campuraan berbagai macam es dan minuman dingin lainnya.
Aneka jelly dan sejenisnya pada umumnya merupakan kombinasi dari air,gula dan jelly dengan tambahan penyedap dan pewarna.Jelly olahan dapat berbentuk puding dengan aneka bentuk,rasa dan warna.
Ada pun beberapa jenis jelly:
1) Jelly atau Gelatin
Jelly jenis ini terbuat dari tulang hewan baik itu tulang sapi ataupun bagian dari kulit-kulit hewan tersebut.Cara pembuatannya dilakukan secara hidrolisis dengan metode ekstrasi.Bahan tulanh tadi mempunyai komponen protein yang disebut kolagen.Proses ekstrasi menyebabkan sifat protein yang berbeda dari aslinya yaitu menjadi larut dalam air.Kemudian itu dipanaskan hingga mendidih,dimurnikan dan disterilkan akan terbentuk.Proses selanjutnya yaitu pembentukan menjadi bubuk halus.Kemudian dikemas dan siap untuk dipanaskan.
2) Jelly yang sangat populer saat ini
Jelly buah-buahan
Jelly jenis ini dibuat dari sari buah yang mengandung pektin tinggi,gula,asam, dan air melalui proses pengolahan dengan pemanasan.Komponen pektin merupakan bahan yang sangat berperan.Keunggulan pektin yaitu kesanggupan membuat larutan klorida dalam air.Cara kerjanya sama dengan jelly yang dibuat dari tumbuh-tumbuhan.Buah yang baik dibuat jelly adalah buah yang kematangannya optimal artinya tidak mentah dan tidak terlalu matang sehingga kandungan pektin dan asamyna maksimal,serta aromanya masih kuat.Buah-buahan yang mengandung pektin tinggi antara lain : apel,nanas,anggur,jeruk,stroberi,lengkeng,tomat,leci dll
Manfaat jelly tumbuhan antara lain :
- mengandung serat yang tinggi sehingga sangat baik untuk menjaga kelancaran pencernaan.
- Dianjurkan bagi orang-orang yang melakukan diet dengan catatan pemakaian jelly tidak ditambah bahan lain
- proses pengolahannya mudah
- Karena tekstur yang lembut  dan kenyal,arna bening dan transparan jelly cepat populer dan disuka

penyesalan

Senin, 15 November 2010

Sayang adalah kata yang slalu kau berikan padaku
Sayang adalah kata yang slalu kau tuliskan untukku
Sayang adalah kata yang slalu kau ucapkan kepadaku
Saat kau memberikan kata itu,aku tak memperdulikanmu
saat kau memberikan sayap cinta untukku,aku malah mematahkan sayap itu
Namun kini saat kau mencoba bangkit dan mencari cinta yang lain,aku malah merindukanmu
aku rindu saat kau mengungkapkan kata yang paling indah itu
dan aku juga rindu saat kau bersamaku
Apa yang sebenarnya sedang aku rasakan,mengapa semuanya menjadi rumit
apakah ini telah menjadi jalan hidupku
mencintai namun tak memilikimu
aku sangat menyesal dengan semua yang telah aku lakukan selama ini,aku menyesal karna aku tak pernah memperdulikanmu
kini aku telah kehilanganmu
maafkan aku yang selalu membuat mu kecewa dan terluka

pengalamanku

Rabu, 10 November 2010

Pada hari jum'at tanggal 6 november 2010 saya dan teman-teman karate saya pergi ke bangka untuk mengikuti ujian sabuk.Setelah kami sampai di Bangka dan sampai di tempat penginapan kami langsung membagi kamar masing-masing.Setelah itu kami langsung istirahat.
Malam pun tiba dan kami semua sangat takut karna kami tinggal di daerah dekat hutan dan di sana sangat gelap.Cahaya hanya ada di ruang tengah dan kamar mandi,sedangkan di kamar kami tidak ada penerangan.anak-anak yang laki-laki selalu menakuti kami,saya hampir nangis di buat oleh mereka.
tapi itu semua sangat seru karna pada malam hari kami membuat tenda seperti orang yang sedang camping,disana kami saling tertawa berbagi kesenangan dan juga di sana kami bernyanyi-nyanyi untuk melepas kesedihan dan ketegangan karna besoknya kami mau ujian sabuk.Setelah kami lelah kami langsung masuk ke kamar masing-masing untuk melepaskan penat.
Keesokan paginya ketika kami bangun,kami langsung latihan fisik didepan rumah untuk mempersiapkan ujian hari ini.Hari pun sudah semakin siang dan kamipun segera bersiap-siap untuk pergi ketempat ujian.
Kami ujian sabuk di pantai pasir padi,pada waktu kami sampai disana cuaca sangatlah panas,jadi kami harus tahan berjemur.Tetapi tiba-tiba hujan turun sangat lebat,huh........memeng cuaca sangat tidak mendukng ujian ku kali ini.huuuuuuuuuuuuhuuuuuuuuuuffffffffffffttttttttttttttttttttttttttttttttt.............................

SABDA ALAM

Sabtu, 30 Oktober 2010

Mendesah angin menyentuh tubuh
dengan penuh kelembutan
seakan ingin membawa diriku
terbang keatas nirwanamu
melepaskan segala penat
dan beban didalam hidup ini
ku pejamkan mata ku sesaat
perlahan kumerasakan keindahan.
Bagai suara semilir angin
dan juga suara penyair yang syahdu
yang sedang menyanyikan lagu sabda alam
oh.........alangkah damainya hati ini terima kasih ku ucapkan padamu tuhan,karena engkau telah memberi sgala karuniamu
alangkah damainya hati ini,terima kasih ku ucapkan kepada mu dengan sgala keindahan yang telah engkau berikan

cinta ibu

Kamis, 14 Oktober 2010

ibu....kau slalu ada untukku d saat kepedihan dan kepenatan mengisi jiwa kecil iini
kau melakukan semua yang dapat membuat aku tersenyum dan bahagia,bagaimana aku dapat membalas semua jasa-jasa yang telah kau beikan kepadaku
apakah aku mampu untuk membuat engkau bangga dengan segala yang aku lakukan,ataukah semua yang aku lakuakan justru hanya membuat mu terluka.